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Für unser in Chur ansässiges kreatives und innovatives Cateringunternehmen der Rhätischen Bahn und der Matterhorn Gotthard Bahn suchen wir motivierte und engagierte Mitarbeitende. Seit über 100 Jahren sind wir leidenschaftliche Gastgeber und Bahnliebhaber und verwöhnen unsere Gäste auf hochstehendem kulinarischem Niveau im weltbekannten Glacier Express zwischen St. Moritz und Zermatt oder im nostalgischen Speisewagen der Rhätischen Bahn.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Operative Gesamtkoordination der gastronomischen Dienstleistungen auf den Panoramazügen
  • Zentrale Ansprechperson für operative Belange zwischen Panoramic Gourmet, Glacier Express, Rhätischer Bahn, Technik, Zugpersonal, Cateringpartnern und weiteren Stakeholdern
  • Planung und Umsetzung neuer gastronomischer Konzepte, Angebote und Prozesse für Sonderfahrten und Events
  • Verantwortung für die gesamte F&B Administration von Panoramic Gourmet
  • Erstellung von Kennzahlen, Analysen und Forecasts zur Unterstützung der Budgetplanung, Kostenkontrolle und wirtschaftlichen Steuerung
  • Erstellung und laufende Optimierung der Dienst- und Einsatzpläne der Mitarbeitenden auf den Zügen unter Einhaltung gesetzlicher und interner Vorgaben

Qualifikationen
  • Abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie / Gastronomie oder Betriebswirtschaft
  • Weiterbildung auf Stufe Hotelfachschule, höhere Fachschule oder vergleichbare Ausbildung von Vorteil
  • Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in der Gastronomie, Hotellerie oder im Catering
  • Erfahrung in der Einsatz- und Personalplanung
  • Hohe Dienstleistungs- und Kundenorientierung
  • Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein mit dem Anspruch, das gastronomische Angebot kontinuierlich weiterzuentwickeln
  • Ausgeprägte Organisations- und Koordinationsfähigkeit
  • Deutsch stilsicher in Wort und Schrift (C1) / Gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift (mind. B2)

Wir bieten
  • Einen abwechslungsreichen Arbeitsalltag, bei dem kein Tag wie der andere ist
  • Ein einzigartiges Arbeitsumfeld im Umfeld der bekanntesten Panoramazüge der Schweiz
  • Eine offene, wertschätzende und persönliche Führungskultur
  • Ein motiviertes Team mit Leidenschaft für Gastfreundschaft und Qualität
  • Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und Verbesserungen aktiv mitzugestalten
  • Spannende Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Attraktive Mitarbeitervergünstigungen

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